张子豪
为了避免浪费，生活中很多朋友都会将吃不完的菜放置冰箱第二天再吃，俗称过夜菜。因为孕妇的饮食问题要注意很多，所以对于过夜菜要不要吃也很纠结，一起来看下过夜的菜孕妇可以吃吗？
并不建议孕妇吃过夜菜，因为过夜菜含有大量亚硝酸盐，大量的营养成分与维生素等都会造成很大的流失，而且也容易滋生细菌，食用后会增加肠道感染的风险，容易引起腹痛、腹泻等胃肠道的刺激症状。所以孕妇最好是不要吃过夜菜，以免引起不适症状的发生。
另外过夜菜除了流失大量的营养成分以外，最重要的是滋生细菌容易引起腹痛等等的肠胃疾病。另外还有一些过夜菜，特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生大量的致病亚硝酸盐。而且在储藏的蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，对于身体的健康会造成很大的影响。
孕妇的饮食需要合理化，可以选择一些容易消化，而且更加清淡的食物。平时不要吃一些过夜菜，可以每次都少炒一些，这样可以吃到新鲜的菜肴，有利于孕妇提高食欲，同时也避免了吃过夜菜的危害。
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