张子豪
香菇在日常的饮食中并不难见，有时候包饺子等人们都会用香菇做馅，很多女性也爱吃，即便怀孕后也会很馋香菇。但女性怀孕后，还能照常吃香菇吗？
孕妇是在孕期是可以吃香菇的。香菇中含有多种维生素，孕妇吃了能促进胎儿的发育。香菇是食用菇中的优良品种，不仅口感鲜滑，而且营养丰富，其中含有的氨基酸达18种之多，而且在8种人体必需氨基酸中，它占有了7种，且这些氨基酸都是易于被人体吸收的。
其次，孕妇吃香菇有助于提高免疫力。孕妇在孕期由于胎儿的缘故，内分泌系统的运转情况会和以往不同，受其影响，孕妇的抵抗力也是比以前稍差些的，而香菇中含有一些干扰素诱生剂，是能够抑制病毒的繁殖的，孕妇吃了，身体能够有效的抵御入侵的病毒。
再者，孕妇吃香菇还能预防和治疗胆固醇升高和心血管疾病。不少孕妇在孕期都出现了血压升高、胆固醇升高的情况，而香菇中含有腺嘌呤，能够有效地降低血压，降低血管中的胆固醇含量，预防肝硬化等的疾病，孕妇吃香菇对身体好，也有利于胎儿的发育。
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