张子豪
大部分的孕妇都想要在孕期的时候补充足够的营养，让肚子里的小家伙能够健康的长大，在饮食的方面都很有讲究，很多食物虽然非常营养，但是孕妇却不能随意食用，那么，孕妇能不能吃猪蹄子？
孕妇当然可以吃猪蹄子。中医认为，猪蹄子性平，味咸甘，还可以补气虚，壮肾精，补腰膝。所以孕妇吃猪蹄是个很不错的选择。
猪蹄中有胶原蛋白、矿物质和众多维生素、钙等众多营养元素，有助于孕妇以及胎儿补充营养，尤其是针对孕妇在孕期出现腰膝酸痛、抽筋等问题，可以喝一些富含胶原蛋白的猪蹄汤，是很有效的食疗方法。为孕妇推荐以下两款猪蹄做法：
一、花生大枣猪蹄汤
食材：花生、大枣、猪蹄、盐。
做法：
1、清水浸泡大枣、花生1小时。
2、将猪蹄洗净、剁开。
3、将花生、大枣、猪蹄放入清水中，用大火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
二、猪蹄瓜菇汤
食材：红枣、黄芪、枸杞，当归，猪前蹄1只，丝瓜、豆腐、香菇、姜，盐少许。
做法：
1、香菇、丝瓜洗干净，香菇去蒂，丝瓜切块，豆腐切块备用。
2、猪蹄清洗干净剁块，炖煮煮10分钟后捞起冲净，黄芪、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，大火煮开后，小火炖至肉烂，再放丝瓜、豆腐继续炖5分钟，最后加入盐调味即可。
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