张子豪
喉咙痛在日常生活中是比较常遇到的现象，通常由上火或细菌感染引起。喉咙痛让人们吃不了饭，甚至饮用水都会受到伤害，这会让人非常困扰的。那么，喉咙痛能不能吃洋葱？
喉咙痛患者是可以吃洋葱的，洋葱具有抗炎作用。研究发现，洋葱中含有一些比较独特的硫化物，对于巨噬细胞的活性有一定的抑制作用。此外，其抗氧化剂在对抗炎症方面也是非常重要的。这些抗氧化剂对于脂肪酸的氧化有一定的作用。如果氧化脂肪酸的水平越低，其体内产生的炎症分子就会越少，控制炎症的能力就越强。喉咙痛通常是由上火或炎症引起的，适当吃一些洋葱是好的。
洋葱中还含有少量的植物杀菌素，如大蒜素等，具有很强的杀菌能力，可有效抵抗流感病毒侵袭、从而预防感冒。这种植物杀菌素可通过呼吸道刺激细胞分泌，因此有利尿以及抑菌防腐等作用。
洋葱还含有葱蒜辣素，香气浓郁。加工时，气味刺鼻，因此容易让人落泪。也正是因为这种特殊气味可刺激胃酸分泌，从而可增加食欲。洋葱也可增加胃肠道的张力，加快肠胃蠕动，起到开胃的作用。
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