张子豪
在我国南方有很多地方产妇坐月子是可以喝米酒的，据说有下奶的功效，有的产妇可能会提出异议，但是被妈妈或者是婆婆的一句“祖祖辈辈都这样的”话给顶回去了，那么米酒可以下奶吗？
米酒是采用糯米和酒曲进行发酵而酿造的一种甜酒，酒精含量很低。在发酵过程中糯米中的淀粉就会被转化成为果糖以及异麦芽糖等，而且会产生多种氨基酸；糯米中的蛋白质就会被分解成多肽类物质和游离酸，营养价值很高，容易被人体消化。米酒虽然高营养，但是不具备下奶的功效，米酒可能是加快了产妇的血液循环，加快乳汁进行分泌。
米酒虽然高营养但是毕竟含有酒精，如果母乳喂养，宝宝就会摄入酒精，会导致宝宝焦躁不安、入睡难或者是进入昏睡。在月子里进行饮食烹饪时可以适当加入米酒，可以解油腻。如果产妇有便秘，米酒中的水溶性膳食纤维可以起到通便和缓解便秘的功效。实验表明，烹饪食物时加入米酒后可以煮沸十五分钟，酒精会挥发60%。
如果产妇想要催奶可以通过别的食物进行食补，但是不要食用老母鸡汤，含有的大量激素会导致哺乳妈妈回奶。鲫鱼汤、猪蹄汤、红豆汤等都是很好的下奶食品，另外还可以请教专业的催乳师进行催奶。
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