奶粉速溶剂的危害

如果母乳喂养无法实现，那么对于宝宝来说，在吃辅食之前口粮就只能是配方奶粉了。关于配方奶粉的选择，也令家长非常纠结。奶粉的溶解度不好，家长担心宝宝吸收不好，奶粉溶解太快，家长又担心奶粉里加了速溶剂，最担心的就是这种物质会危害宝宝的健康，那么奶粉速溶剂的危害有哪些呢？

首先，如果是正规厂家生产的奶粉，国家是不允许添加速溶剂的。所以，如果是从正规渠道购买的正规厂家生产的奶粉，家长完全不必有奶粉 里有速溶剂的这种负担。那为什么有些奶粉又会溶解得特别快呢？这是因为这部分奶粉的厂商在生产奶粉时，使用了一些特殊工艺来实现了奶粉的速溶。

有的人说奶粉中的速溶剂就是麦芽糊精。但麦芽糊精是把淀粉进行部分的水解所获得的一种物质，它像乳糖一样可以给宝宝提供能量，属于一种碳水化合物。相比于淀粉，麦芽糊精确实更容易溶于水，是它和速溶剂完全是两个概念。

如果按照溶解性来排列奶粉中的碳水化合物，可以列出这样的排名：溶解度最好的是乳糖，其次是麦芽糊精，溶解度最差的就是淀粉。

还有一点就是生产工艺对于奶粉溶解性有相当大的影响。一般国产奶粉比一些进口奶粉更好溶解，很多人就认为国产奶粉添加了速溶剂，实际上，国产奶粉采用的加工工艺一般都是旋风附聚工艺，这种工艺加工出来的奶粉会更加好溶解。而且目前绝大部分国产奶粉所添加的都是乳糖，很少有厂商会添加麦芽糊精，更不会使用不被允许添加在奶粉里的淀粉。