糖尿病患者在饮食上有很多禁忌,很多食物是不能吃的,所以平时的生活中一定要好好的控制自己的饮食,因为如果不节制的话很可能会让血糖升高,从而影响身体健康。那么糖尿病能不能吃蚕豆?
1、糖尿病能吃蚕豆,只要血糖控制在一定范围内,就可以吃,要注意的是不能一次吃太多,适当吃即可。而且蚕豆中含有大量的植物蛋白和纤维,这些物质对于降低血糖是很有帮助的,从而阻止血管基膜的增厚。
2、糖尿病人每天吃蚕豆的量不能超过三十克,不要贪吃。蚕豆烹饪的话最好是清炒,主要要少油少糖,做法要清淡。糖尿病人不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。
3、糖尿不能吃油炸食物,所以油炸蚕豆也不能吃,而且吃蚕豆时会摄入很多淀粉,淀粉中糖分是很多的,所以就餐时可以适当减少其他含糖食物的摄取,这样能控制血糖水平。
糖尿病患者平时要注意三餐的合理搭配,每餐都要摄入含碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物,这样对于减慢葡萄糖的吸收是很有作用的。还要坚持运动,保持自己的体重。
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