张子豪
鸡蛋的营养丰富，适合老人与孩子食用，它是宝妈给宝宝添加辅食首先要选择的食材，先煮鸡蛋让宝宝吃鸡蛋黄，然后慢慢地宝宝可以吃一些油时，可以给宝宝炒着吃。那么，一岁宝宝炒鸡蛋怎么炒？
若是光是给宝宝炒鸡蛋，营养过于单一，而且吃得多了，宝宝可能会不愿意吃。因此宝妈可以搭配一些食材，比如加入一些玉米，香油等等，做鲜玉米鸡蛋饼，做法简单，宝宝也爱吃。需要先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。之后再把玉米与少量的盐放入，拌匀了。锅中放适量的油，烧至八分热，将鸡蛋液倒入锅中煎，煎至两面金黄即可。
还可以给宝宝做鲜奶炒鸡蛋。用到的食材主要有鲜牛奶，鸡蛋清，少量的猪油与盐，把鸡蛋清搅拌均匀倒入牛奶，加入适量的盐与水淀粉拌匀了。然后把锅烧热了，放入猪油，等到烧至五六分熟了，用葱姜末炒香。然后把牛奶倒入，用勺子慢慢地推匀了，等其成块，慢慢地顺边沿倒入一些猪油，慢慢推炒，鲜奶成块后，淋上香油就可以了。
总之，家长若是给宝宝炒菜，除了要选择适合的食材外，也要注意做得清淡一些，因为太多的佐料不适合一岁的宝宝吃。
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