茄子是菜园子里常见的蔬菜,老百姓的餐桌上也经常会有茄子的身影,可见这是一种很受欢迎的蔬菜。在家里有了孕妇之后,做菜的时候就要合理选择蔬菜种类,有的孕妇在吃茄子的时候也会担心影响胎气,那孕早期能不能吃茄子?
孕妇在孕早期的时候是可以吃茄子的,茄子是一种维生素种类很丰富的蔬菜,尤其是维生素c和维生素p这两种维生素的含量在茄子的肉质中尤为突出。维生素c有增强孕妇身体免疫力的功效,维生素p则可以软化血管,有一定的止血功效,孕妇适量吃茄子还有助于保胎。
茄子除了维生素含量丰富的优点之外,矿物质含量高也是茄子的一大优点。孕妇在孕早期经常吃一些茄子,还能给身体补充各种微量元素,能有效的预防营养不良。不过茄子性偏凉,孕妇要适量食用,否则会给肠胃带来不适。
茄子的食用方法也很多,如果孕妇喜欢吃清淡口味的茄子,那可以把茄子切成薄片,上锅蒸熟之后凉拌食用。如果孕妇喜欢吃清炒的,那就可以用土豆或者西红柿跟茄子一起清炒。孕妇还可以用茄子包肉馅,然后煎炸着食用。
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