张子豪
乌鸡有很好的滋补功效。在月子里，给产妇喝点乌鸡汤既有助于产后身体恢复，也有助于产妇补充气血，同时还有助于下奶。大多数人在月子里都是吃母鸡，认为母鸡更适合给产妇吃。那月子吃公乌鸡好吗？
乌鸡适合给产妇吃，而且与乌鸡的性别是没有很大关系的。公乌鸡和母乌鸡在营养价值上面并没有太大的区别，因此在月子里，产妇当然也是可以吃公乌鸡。在月子里，给产妇吃乌鸡，最好是炖鸡汤喝，因为乌鸡的肉比较韧，不太容易消化。炖出来的乌鸡汤比较清淡，而且营养更容易被产妇吸收，所以乌鸡汤适合产妇喝。
在给产妇炖乌鸡汤的时候，可以加入一些山药、枸杞等食材，这样搭配食用，营养更加丰富，而且乌鸡汤口感更好。在给月子里的产妇炖乌鸡汤的时候，要注意用小火慢炖，炖的时间为两个小时以上，这样才能够更充分的把乌鸡里面的营养都释放到汤里面。
另外，月子里的产妇一定要饮食清淡。所以在炖乌鸡汤的时候，要先撇出浮油，这样炖出来的乌鸡汤，口感会更适合产妇。盐和其他的调味品也一定要少放，尽量保持乌鸡汤的原汁原味。
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