张子豪
不少产妇为了下奶，在月子里大量的吃花生猪脚等有营养的东西，奶水并没有发现增加多少，倒是把体重给增加了不少。出了月子以后，整个人都大了一圈。油醪糟其实也是下奶的一直很不错的食物。下面介绍一下月子油醪糟的做法：
首先，做油醪糟的第一步就是备料。酒酿是最主要的的原料。酒酿一定要选择新鲜的，而且最好是米酒酒酿。将花生烤熟以后去皮，核桃仁、花生、黑芝麻各半斤，红糖适量。这样基本做油醪糟需要的原料就算是备齐了。
其次，在锅里放少量的猪油或者花生油，加热到5成熟的时候，先将花生倒入油里面炒熟，然后将酒酿和黑芝麻、核桃仁等其他原料一并倒入锅里进行翻炒。混合均匀所有的食材以后就可以关火了，这时候做好了的油醪糟就该出锅了，这时候孕妇就可以直接食用了。
还有就是每次吃的时候，都做油醪糟会比较麻烦，因此做好的油醪糟可以储存起来慢慢吃。取一个已经清洗干净了的并且是可以密封的玻璃容器，用热水烫一下进行消毒，然后晾干，等做好的油醪糟完全冷却以后，就可以装瓶了。装好瓶的油醪糟盖上密封盖，然后放到冰箱里，冷藏就可以了。一般情况下，油醪糟冷藏储存一两个月，是不会变质的。
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