张子豪
产妇生完宝宝之后，身体会消耗了大量的能量的，所以月子里是需要补充能量的。一般黄豆炖猪蹄是有很充足的脂肪以及能量的，营养丰富，很适合产妇食用的。那么产妇黄豆炖猪蹄的做法有哪些？
首先，是需要准备半只猪前蹄的，大概是600克。然后要准备好黄豆，大概是110克的。需要去超市买一些新鲜的姜片，一共三片就已经够了。再准备一粒蜜糖。调味料也要准备好，产妇不能吃太咸的，所以少量盐就可以了。要将猪前蹄清洗干净，可以放在沸腾的水把猪前蹄的血全部清洗干净。
其次，还可以烧光猪前蹄上的毛的，需要斩成一大块的。之后将黄豆洗干净，最好黄豆可以提前泡一个小时的，将猪前蹄、姜片还有蜜枣、黄豆一起放入电锅里面，加入水，但是水量以盖过食物大概2CM深的。一直炖，炖到电饭锅自己跳动至保温的状态就可以了。
保温状态好，就需要加调味的了，喜欢喜欢加醋的也是可以加的，口味最重要还是根据产妇的来加的。但是最好不要放味精，食用味精对产妇是很不好的。如果一定要加调料，鸡精是可以适当加一点的。
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