张子豪
从六个月开始就要为宝宝添加辅食，到一岁以后宝宝可以吃的辅食种类越来越多，对烹饪技巧和方法的要求也更高。鱼汤作为一类营养丰富的辅食，在宝宝成长过程中发挥着不可替代的作用，那么一岁多宝宝鱼汤怎么做？
经常喝鱼汤的宝宝往往视力发育更好，而且头脑也会更加聪明，适合一岁宝宝吃的鱼类有很多，比如鲫鱼、鳕鱼等等。做鱼汤可以选择鲫鱼，肉质更加细嫩，营养成份也更容易被吸收。鱼汤的做法多种多样，可搭配的食材也很多，下面以鲫鱼汤的为例做简单的介绍。
鲫鱼开膛去腮后清洗干净，在鱼身两侧分别划几个口子，入油锅煎至两面金黄后放入砂锅中。锅中加入水没过鱼身，之后加入葱段、姜片和少量的盐，加盖后开大火煮沸。开锅后换小火慢煮20分钟，至鱼肉软烂，汤色变浓白后即可，加入少量枸杞和香菜出锅。
一岁多宝宝的消化能力更强，不仅可以喝鱼汤，还能吃少量的鱼肉。鱼肉中的优质蛋白质是宝宝成长的重要营养物质，在给喂食时要注意将鱼刺挑干净，防止发生意外。
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