艾弗里岛是路易斯安那州南部的一个盐丘,以生产塔巴斯科辣酱而闻名。艾弗里岛位于新奥尔良市以西,是盐丘构造群的一部分,统称为五岛,它是一个很受欢迎的旅游景点,除了一个工厂和盐矿的遗址外,游客到埃弗里岛只需支付少量的通行费,艾弗里岛以生产塔巴斯科酱而闻名从技术上讲,艾弗里岛并不是一个岛屿,因为它没有完全被水包围,而是由一个内海缓慢蒸发后留下的大量盐层组成,艾弗里岛高于周围的景观,很容易被发现,艾弗里岛周围是海湾、沼泽和平原。在路易斯安那州三角洲的洪水期间,艾弗里岛受到了不断上涨的海水的威胁。
埃弗里岛是一个盐多姆岛位于路易斯安那州。该岛属于麦克尔亨尼家族所有,他们从1868年开始在这里用岛上种植的辣椒制作塔巴斯科。今天,岛上继续生产辣椒,以生产著名的辣酱,这些辣椒也被用作非现场种植辣椒的种子除了用于生产辣酱,艾弗里岛还有一个盐矿,从2008年起由嘉吉公司经营,石油和天然气也从该矿回收,使艾弗里岛成为一个相当有利可图的企业。艾弗里岛还有一个广阔的植物园,里面有来自世界各地的标本。许多游客喜欢在花园里漫步,欣赏各种各样的植物,他们还可以看到岛上的鸟类保护区,那里最著名的是苍鹭。塔巴斯科工厂是开放的旅游,为那些想从开始到结束看到酱汁制造过程的人开放,游客可以在工厂购买各种塔巴斯科品牌的产品麦克尔亨尼家族的一些成员,以及一些工厂的员工,也给艾弗里岛打了个电话。岛上的居民上班时间很短,但他们也可以全年享受岛上的自然美景;麦克尔亨尼一家在除了艾弗里岛外,这五个岛屿包括威克斯岛、杰斐逊岛、布兰奇海岸和贝尔岛。

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