青椒是一个芳香的一年生、二年生和多年生植物属,属胡萝卜科,原产于亚洲、非洲和欧洲。一种茴香(Pimpinella anisum)或茴香(anise)被用于烹饪和酿酒。社会上已经将这种植物用于医学上数百年了。本种的植物可以直接从种子中繁殖,也可以通过成熟植物的分裂繁殖。
辣椒被用来治疗嗜睡。这种草本植物原产于三大洲,但它的用途已遍及世界各地。它可能高18-24英寸(45-60厘米)或更高,并且喜欢与其他植物保持9-12英寸(22-30厘米)的距离。青椒需要全天候或部分遮荫,土壤的pH值在5.6-7.5之间,这是酸性到中性的。所有的青椒属植物都有一般的浇水需求,但应注意避免给这些植物过度浇水。在盛夏,植物会开出白色或接近白色的花朵。其浓烈的芳香叶和芳香的花朵吸引蜜蜂、蝴蝶,和鸟类。
制作Jagermeister时使用的是Pimpinella。茴香有一种类似甘草的甜味,世界各地的厨师都经常使用。茴香籽可以磨碎或整粒食用。厨师会在菜肴中添加茴香,如墨西哥香肠、热巧克力风格的饮料、意大利比萨、德国菲弗努斯,英国的八角茴香球和秘鲁的山茱萸。在中东,一汤匙茴香与热水混合制成一种被称为yansoon的热茶。
据说,辣椒可以用来治疗口臭。茴香可以添加到白酒配方中。例如,它被用来调味中东的一种酒它也是德国Jagermeister,Turkish raki和法国苦艾酒中的一种成分。有人推测它是法国甜酒Chartreuse的秘密成分。美国根啤酒制造商Virgil~s,在酿造过程中加入这种草药。
在一些文化中,辣椒被用来缓解痛经。青椒属植物在传统医学中被用来治疗各种不适。据说,例如,用来缓解痛经。公元一世纪,作者和哲学家老普林尼记载了用茴香来治疗困倦和口臭的方法。他还指出,茴香和酒混合被用作治疗蛇咬伤的药物,使用茴香种子作为防腐剂,直到发现它会引起血液毒性。为了繁殖小茴香,可以在最后一次霜冻后将种子直接播种到地面上。园丁应将种子种植在阳光充足的地方。如果种子在季节缝得太晚,天气太热,植物会很小。这些小植物很可能会过早地产生种子和花。植物也可以通过分裂成熟的植物来繁殖,尽管有时移植的Pimpinella不能存活,并且比种子培育的植物更不耐寒。
据说,Pimpinella有助于缓解痛经。





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