什么是Artocarpus(Artocarpus)？

Artocarpus是桑科桑树科乔木和灌木的一个属，约有60种，都原产于东南亚和太平洋地区。有几种Artocarpus因其可食用的果实而被栽培，尤其是Artocarpus altilis或面包果，以及a.heteropyllus，或者菠萝蜜。有些品种也被用来种植木材或食用种子。菠萝蜜来自一种Artocarpus。A.altilis是产量最高的果树之一。面包果大小为葡萄柚，富含淀粉，烹调时有土豆或面包的味道。这种水果也是传统水果作为一种发酵的糊状物保存，通常是将去皮的果实埋在有叶子的坑里制成的。a.altilis也会产生天然的乳胶，传统上是用来填塞船只的。a.hydraphylus也因其含淀粉的果实而被种植，菠萝蜜是世界上最大的树生水果，也是孟加拉国的国家水果。它的叶子和种子也是可食用的，也可用于南亚和东南亚的菜肴中。菠萝蜜也是一种木材，这种树被用来制造乐器、家具和泰国森林佛教徒使用的染料。这种植物还可以产生一种树胶，用来填充罐子上的小孔。尽管这种树很有用，但在巴西已经成为一种入侵物种。另一种重要的树果是cempedak，它生长在一棵树上，交替地被分类为a.integer，a.champeden或a.polyphema。cempedak在味道上类似于菠萝蜜或面包果，但更甜。在马来西亚，每颗种子周围的肉质结构的cempedak假种皮被捣碎和油炸，成为一种流行的街头食品Orodoratissimus产生另一种与之密切相关的水果，称为马朗或塔拉普（tarap）。这种植物的学名来源于其果实的强烈气味。马朗果肉比菠萝蜜或金雀花果肉更白更软，它在味道上被认为是上等的。种子在烘烤或煮沸时也可以食用。A.anisophyllus或Entawak，原产于婆罗洲和苏门答腊，在那里它被种植成圆形的棕黄色果实。果实甜，肉质红色，生吃。恩塔瓦非常大，可达75英尺（23米）英寸高度。A.blancoi，A.rubrovenus和A.treculianus由于栖息地的丧失，它们都处于脆弱的保护状态。同样的问题威胁着中国特有的A.hypargyreus或葵木，斯里兰卡特有的。