什么是酸浆(Physalis)？

酸浆属植物是一个开花植物属，原产于美洲亚热带和温带地区。根据物种的不同，该属植物既有观赏用途也有食用用途，在世界各地广泛种植。酸浆属植物也被称为磨碎的樱桃、角果醋栗、中国灯笼植物费城酸浆（Physalis philadelphica），tomatillos。许多花园商店都有酸浆植物和种子。酸浆是茄科植物的一员，茄子和西红柿也是。这些植物喜欢温暖的天气，微风习习，还有大量的水。它们是茄科植物的一员，还有西红柿和土豆，它们表面上在许多方面都与这些植物相似。酸浆属植物通常长有微毛的叶子、粗茎和精致的黄色至橙色花朵。当果实发育时，它生长在外壳内，颜色可能会变化：红色、橙色和黄色是酸浆类水果的常见色调，还有一些更为奇特的色调，如紫色。酸浆水果可以用于莎莎酱等菜肴中。有些种类的水果是可食用的，带有像西红柿一样的酸味。有些还带有菠萝等热带水果的味道，而其他的则有更土的味道。酸浆果可以直接生吃，切成片扔到沙拉里，用来做沙拉和沙司，在炒薯条里煮，晒干，然后放在蜜饯和果冻里煮。有些品种的味道更香，而另一些则非常甜。尤其是番茄在拉丁美洲很受欢迎，酸浆富含维生素C，是日常饮食中很好的补充。酸浆的推荐生长区域因物种而异有些植物需要非常温暖的气候，在美国农业部10区和11区附近，而另一些植物可以适应更凉爽的气候。装饰性酸浆将生长很多年，特别是如果根茎被定期分割和分配，以提供大量的生长空间。酸浆菜，无论食用与否，可以在大床上为花园增添色彩，或者作为一种边界种植。想要种植酸浆的人应该意识到，这个属对水分的需求非常高，尤其是在果实发育过程中。覆盖酸浆植物以帮助它们保持水分是个好主意，但它们仍然需要特别注意在干燥、易干旱的气候中，酸浆可能不是一个很好的花园选择，因为它会消耗大量的水资源，而且如果空气干燥，即使有大量的水，植物也可能难以生存。