Dzo是藏语中家养牛和牦牛杂交的雄性后代的藏语,Dzo是西藏常见的家畜,在西藏山区分布着大量的牦牛和杂交种。Dzo和它们的雌性同类,被称为dzomo,体型比牦牛小,但比家养牛要大。虽然不是绝对的,但dzo通常具有牛的面部特征,但毛发蓬松,角象牦牛。类似的牛杂种在蒙古和喜马拉雅山周边地区也很常见,在那里被称为khainag,zho,或者,生活在喜马拉雅山脉的文化依赖于像dzo这样的动物在崎岖的山路上进行长途旅行。藏族、蒙古族和其他文化在高山地区使用dzo和dzomos作为驮畜,与纯种牦牛非常相似,例如喜马拉雅山,依靠动物的力量和生理特性,在崎岖的山路上进行长途、艰苦的旅行,因此,动物必须有呼吸高海拔稀薄空气的能力,与纯种牦牛相比,dzo更为敏捷,因为它们是牛的祖先,但没有高海拔地区牛所遭受的肺部挑战。
dzo的一个父母必须是家养牛。牧民除了是驮畜外,还使用dzo和dzomos因为牦牛、牛和杂交种的饮食需求是一样的,所以对大型畜群的维护相对简单,使牧民能够最大限度地发挥每种动物的效用据报道,杂交牛的奶和肉产量比纯种牦牛高。肉、奶和皮不仅为牧民及其家庭提供食物,还为转售给其他人提供商品。出于育种目的,dzo对牧民或专业饲养者几乎没有价值。雄性后代不育,很像骡子另一方面,不像骡子和哲罗,dzomos能够生育后代,并且可以被培育回纯种牦牛或牛。认真的饲养员和牧民会将一个dzomo杂交回纯种,以确保未来后代中只有最好的牦牛和牛的性状。研究人员对喜马拉雅地区的牦牛和家养牛进行了研究,试图确定牦牛是如何和为什么会这样对海拔10000英尺(3048米)的适应能力非常强。研究表明,牦牛肺动脉压低,这是一种遗传适应遗传给杂交后代的表现。这一结果揭示了牦牛、dzo、,当暴露在高海拔稀薄的空气中时,dzomo并不像牛那样患有肺动脉高压。人类肺功能和适应性的答案在于了解牛、骆驼和类似物种是如何在基因水平上适应这些条件的。

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