足够的胆碱剂量是多少(Sufficient Choline Dosage)？

严格地说，胆碱不是维生素，但它是维持身体健康所必需的营养素。成年人每日摄入足够的胆碱量，有时称为适当摄入（AI），男性为550毫克，女性为425毫克。胆碱的有效摄入量在一生中是必需的，在美国，美国国家科学院医学研究所的食物和营养委员会，确定了胆碱的AI水平。适当的胆碱剂量可以防止肝损伤。胆碱可以从多种饮食来源中获得，包括富含胆碱的肉、鱼、蔬菜和奶制品。这些食物的组合可以满足每日胆碱的用量，并有助于整体健康也一样。缺乏胆碱的人可能会感到疲劳。油炸牛肝是胆碱的良好来源。一份三盎司（85.05克）的食物可为人体提供355毫克的胆碱。一份三盎司的份量大约相当于一副扑克牌的大小。三盎司的熟牛肉切好的牛肉能产生71毫克的胆碱。熟大西洋鳕鱼，熟虾，腌鲑鱼也有助于健康的胆碱摄入量。一杯（240毫升）熟的抱子甘蓝或切碎的花椰菜可提供大约62毫克的胆碱。脱脂牛奶和鸡蛋也是胆碱的良好来源。一个鸡蛋可在饮食中添加约172毫克的营养素。在烤小麦胚芽、光滑花生中也能找到胆碱黄油和牛奶巧克力。FNB发现没有足够的科学证据来确定每日胆碱的推荐摄入量然而，建议每天的胆碱剂量限制在接近AI水平的范围内。据报道，每天10到16克的高剂量胆碱会导致头晕、出汗和恶心。过量摄入胆碱的警告标志是由于胆碱代谢物的释放而产生的鱼腥味它的建立主要是为了防止肝损伤。每日胆碱剂量不足会导致一种称为"脂肪肝"的疾病，如果不加以解决，可能会导致肝损伤。向身体提供适当水平的胆碱可以纠正这种情况。绝经前的妇女有时可能会产生对胆碱的自然抵抗力缺乏，因为雌激素会在体内自行合成胆碱。然而，对于任何年龄段的孕妇，建议每日胆碱摄入量为450毫克/天，而母乳喂养的女性则为每天550毫克。光滑花生酱含有胆碱。