我怎样才能鼓励我的孩子吃蔬菜呢(Encourage my Child to Eat Vegetables)？

根据卫生与公众服务部的数据，只有21%的儿童能吃到足够的蔬菜来满足日常需要。有些孩子很容易吃蔬菜，而另一些孩子则是挑食者，或者他们只吃某些颜色、形状或质地的食物。幸运的是，对于父母来说，鼓励孩子们吃蔬菜并不难。大块的彩色甜椒对孩子们来说是一种很好的健康零食，食物的颜色和质地可以很容易地适应。蔬菜可以用蔬菜削皮机切成任何形状。蔬菜也有很多种颜色。对于喜欢松脆食物的人，蔬菜可以生吃或稍微煮熟。喜欢软性食物的孩子可以吃蒸了很长时间的蔬菜蔬菜对一些孩子很有吸引力，因为它们有各种不同的颜色。喜欢蘸食物的孩子可以很容易地被鼓励吃他们的蔬菜。芹菜和胡萝卜可以蘸花生酱。甜椒和黄瓜蘸希腊酸奶酱味道很好。大多数孩子喜欢牧场调味品，与任何蔬菜搭配都很美味。为孩子准备好水果等健康零食。有些孩子只吃意大利面，也可以鼓励他们吃蔬菜。蒸过的意大利面南瓜，用叉子刮出来，类似于意大利面。孩子们喜欢在上面撒上意大利面酱和奶酪。如果不告诉他们，大多数孩子甚至不知道这是蔬菜。蔬菜，包括花椰菜、胡萝卜、西红柿、甜椒等如果你的孩子是个贪吃的人，如果把蔬菜放在一个够得着的碗里，他就更有可能吃到蔬菜。小甜椒味道甜，而且很容易让小孩子抓到。黄瓜条也是孩子们很喜欢的零食。如果孩子们看到你也这样做，他们就更有可能吃蔬菜。家庭聚餐是鼓励健康饮食习惯的好方法。有些孩子，不管怎样，都会拒绝吃他们的蔬菜。幸运的是，对你来说，你可以在他们不知情的情况下偷偷地把蔬菜放进他们的食物里。西兰花泥可以拌在意大利面酱里，胡萝卜丝可以偷偷放进松饼里。杰西卡•宋飞（Jessica Seinfeld）写的这本书与你分享了将蔬菜藏在孩子最喜欢的食物中的多种方法。研究这表明孩子们倾向于在以家庭为中心的正餐中多吃蔬菜和健康食品。只要你鼓励他们吃蔬菜，你的孩子就会养成健康的饮食习惯。他们不必为了养成这些习惯而吃蔬菜。即使你最后偷偷地把蔬菜放进他们的食物里，也要把它们放在他们的盘子里好吧。一家人一起吃饭，确保你的孩子看到你吃蔬菜。甜椒和黄瓜和希腊酸奶酱很相配。