什么是胆碱缺乏症(Choline Deficiency)？

当体内缺乏足够的胆碱营养素时，就会出现胆碱缺乏症。胆碱是一种氨基盐，通常与B族复合维生素组合在一起。胆碱缺乏的一些潜在症状包括疲劳、肝脏或肾脏受损，或高血压。治疗通常包括在饮食中添加更多的胆碱，尽管在更严重的情况下可能会发生永久性器官损伤。任何有关胆碱缺乏的个别问题或担忧都应与医生或其他医学专业人士讨论。土豆富含胆碱。一些胆碱缺乏症的早期症状可能被误认为是其他多种疾病，可能包括疲劳、肌肉或神经问题，以及失眠。血液或尿液检查可能表明肝脏或肾脏功能不正常。血液中脂肪的积累可能会损害循环系统。许多B复合维生素补充剂含有胆碱，一种氨基盐。那些不吃肉或其他动物产品的人尤其容易出现胆碱缺乏症，与只吃蛋白而不吃全蛋的人一样，经常大量饮酒也会增加患这种疾病的风险。研究表明，很大一部分人没有摄入足够量的胆碱。患有严重或持久性疾病的患者胆碱缺乏可能需要肝脏或肾脏透析。胆碱是调节新陈代谢和维持大脑健康的重要成分。这种营养素也有助于减少体内炎症，支持神经系统健康当出现胆碱缺乏时，所有这些身体功能都会受到影响。缺乏胆碱的人可能会感到疲劳。治疗胆碱缺乏症，特别是在早期阶段，只需在饮食中添加更多的胆碱即可。一些富含这种营养素的食物包括大豆，蛋黄和花生酱。其他食物来源包括西红柿、土豆和牛奶。除了在饮食中添加这些食物外，大多数药店都提供含有胆碱的营养补充剂，对那些有严重症状的人尤其有用。如果没有准确诊断出胆碱缺乏症，或者如果长时间不治疗，可能会对肝脏或肾脏造成永久性损害。根据损伤的严重程度，肾透析或肝移植可能是必要的。这些潜在的致命并发症通常可以通过健康饮食和定期由医生检查来避免。花生酱是胆碱的良好来源。