什么是有机农场(Organic Farm)？

有机农场是一个不使用化学药品来处理害虫、除草或施肥的农场。有机农业对不同的人有不同的定义。国际组织IFOAM（国际有机农业运动联合会）是一个伞式组织，它提出了许多国家在考虑有机农场时使用，有机种子不能被转基因。有机农业的基本原则是增强和改善土壤的健康。健康的土壤种植的作物不易生病，更能承受压力。有机农民通过轮作、种植覆盖作物来改善土壤，堆肥和覆盖。他们不使用化学肥料，但可以使用加工过的天然肥料，如种子粉。有机农场不使用杀虫剂或除草剂。传统农业严重依赖于化学喷雾和处理，有机农业对害虫采取了不同的方法。在有机农场中，可以容忍一定数量的有害生物损害。有益的有机体和自然捕食者可能会在农场上释放。轮作作物可以防止虫子，如马铃薯甲虫，因为它们有一个最喜欢的食物来源，所以无法发展大量的种群。有机农场使牲畜可以自由地在农场上自由走动，而不是被关在谷仓里。害虫也可以通过路障和网来控制。有机农场获得成功收获的最重要的方法之一就是培育在该地区生长良好的植物。种植不适合的植物因为气候使它们更容易受到虫害的伤害从健康的有机土壤中生产的农产品不易生病。有机农场也不需要化学药品来处理杂草。最古老、也是最有效的杂草处理方法是人工。虽然这可能在较小的农场上有效，大多数有机农场通过种植覆盖作物和植物周围的覆盖物来除草。一种用来增加土壤中的养分并将杂草控制在最低限度的技术是在农民希望收获的植物之间的过道上种植营养丰富的覆盖作物。在有机农场，虫害会受到一定程度的损害这方面的一个例子是种植苜蓿，一种将氮送入土壤的草，在玉米行之间。在生长季节，玉米和苜蓿不会互相竞争养分。苜蓿还可以防止杂草种子在土壤中扎根。在季节结束时，玉米被收割，苜蓿被犁入土壤。一旦进入土壤，它就会分解，从而改善土壤质量，以备明年种植。有机农场饲养的动物一般不会被喂食不必要的抗生素。有机农场通常比传统农场工作更多，但它们提供了无形的好处，比如减少了他们需要的水量，减少农药径流对地下水的污染，减少水土流失。有机农场出售新鲜产品，如鸡蛋。有机农场可通过农贸市场出售其农产品。有机农场只能使用有机肥料一些有机水果和蔬菜来自当地可持续经营的农场。有机农业的实践限制了杀虫剂的使用。