如何用食用油生产生物柴油(Make Biodiesel from Cooking Oil)？

利用食用油废料生产生物柴油是一种利用剩余油脂生产柴油机燃料的技术。这是一种很受欢迎的方法，可以避免为商业销售的柴油支付费用。使用食用油生产生物柴油无需对柴油机进行特殊改造，可以利用厨房隔油池中的废油生产生物柴油，生物柴油通常可以从餐馆免费获得。生物柴油可能是传统柴油的绿色替代品。生物柴油，技术上称为脂肪酸甲酯（FAME），是从动植物中提取的一种叫做甘油三酯的可燃脂肪酸，甘油三酯是由三个脂肪酸分子与一个甘油分子相连组成的。从食用油中提取生物柴油的过程包括用化学方法除去甘油分子，只留下脂肪酸。自始至终，这一过程被称为酯交换。传统的柴油和来自食用油的生物柴油的性质非常相似，包括高粘度和高闪点。这意味着它不会堵塞燃油系统，而且点火比较困难，因此运输更安全生物柴油也比化石燃料柴油燃烧更清洁，因此是一种更环保的选择。用废弃油脂自制生物柴油可使单位燃料成本比燃油泵的价格节省75%以上。建立一个在家将石油加工成生物柴油的系统会产生初始成本，但是持续成本的降低通常会在短时间内弥补赤字。有很多食谱利用了不同的配料，这些配料可能因供应和偏好而有所不同大多数专家建议从食用油中提取少量的生物柴油，通常每次0.25加仑（1升）或更少。该过程所需的化学物质包括甲醇或乙醇和碱液，它是一种催化剂，可以切断甘油分子。通常，在使用这些化学品之前，必须对废油进行预处理，以除去可能积聚的任何水和游离脂肪酸（FFA），这两种物质都会阻碍酯交换。预处理通常包括油的滴定，这是一种确定需要多少碱液才能分离出游离脂肪酸的测试。在非常基本的条件下，将适当比例的碱液和酒精混合，然后添加到油中。发生化学反应，沉淀一段时间后，可以倒出可用的生物柴油，清洗，干燥，然后使用。甘油和游离脂肪酸，如果处理不当，碱液和酯交换反应中使用的酒精类型可能会造成危险，遵守适当的安全规程以确保过程安全是很重要的。