张子豪
波维提卡，或称克罗地亚胡桃饼，是许多东欧人及其后裔的怀旧佳肴。在克罗地亚，波维提卡也被称为"核桃面包"和"罂粟籽面包"。波维提卡是其他许多邻国文化的最爱。在斯洛文尼亚，波维提卡也被称为"波提卡"，斯洛伐克的Orechovnik和塞尔维亚的trudla的食谱各不相同。
苹果经常被用来做povitica的馅料。
povitica是一种滚动的酵母面包，有点类似于strudel它通常在特殊的场合提供，如节日、生日和婚礼。这种面包的多功能性使它成为早晨咖啡的完美选择，或者作为一种简单的甜点。在一些人看来，制作povitica的过程被尊崇为一种垂死的艺术，是由在"古老的国家"久已逝去的祖母和阿姨们制作的，许多移民带来了他们的家庭食谱，并把它们传下来，保留了传统。据说，一个家庭送给另一个家庭的povitica礼物是尊重的象征，这是一个完美的女主人礼物。
核桃是povitica的传统馅料。
甜面团擀得又薄又平，当核桃是最传统的制作povitica的馅料时，其他的馅料包括榛子、巧克力、罂粟花、草莓酱、苹果、樱桃、南瓜和奶油芝士。馅料铺在面团上后，紧紧地卷成一个简单的卷，然后烘烤，或者放置把面包盘放进一个更均匀的面包
坚果面包Povitica在斯洛伐克很受欢迎；最终的结果是，面团和馅料在切的时候会形成一个漩涡状的薄片。与许多美国人熟悉的咖啡蛋糕和馅饼不同的是，povitica并不是特别甜，它的含糖量比其他国家少蛋糕状的面包。虽然最好在烤箱里热吃，但冷冻后可以保存几个月。
互联网上有很多povitica的食谱，而且有克罗地亚的食谱专门介绍这种面包。对于那些渴望一块povitica的人，几家网上商店出售一小块古老的乡村，新鲜出炉。
波维提卡或克罗地亚核桃面包是许多东欧人及其后裔怀旧的最爱。
苹果经常被用来做povitica的馅料。povitica是一种滚动的酵母面包，有点类似于strudel它通常在特殊的场合提供，如节日、生日和婚礼。这种面包的多功能性使它成为早晨咖啡的完美选择，或者作为一种简单的甜点。在一些人看来，制作povitica的过程被尊崇为一种垂死的艺术，是由在"古老的国家"久已逝去的祖母和阿姨们制作的，许多移民带来了他们的家庭食谱，并把它们传下来，保留了传统。据说，一个家庭送给另一个家庭的povitica礼物是尊重的象征，这是一个完美的女主人礼物。
核桃是povitica的传统馅料。甜面团擀得又薄又平，当核桃是最传统的制作povitica的馅料时，其他的馅料包括榛子、巧克力、罂粟花、草莓酱、苹果、樱桃、南瓜和奶油芝士。馅料铺在面团上后，紧紧地卷成一个简单的卷，然后烘烤，或者放置把面包盘放进一个更均匀的面包
坚果面包Povitica在斯洛伐克很受欢迎；最终的结果是，面团和馅料在切的时候会形成一个漩涡状的薄片。与许多美国人熟悉的咖啡蛋糕和馅饼不同的是，povitica并不是特别甜，它的含糖量比其他国家少蛋糕状的面包。虽然最好在烤箱里热吃，但冷冻后可以保存几个月。互联网上有很多povitica的食谱，而且有克罗地亚的食谱专门介绍这种面包。对于那些渴望一块povitica的人，几家网上商店出售一小块古老的乡村，新鲜出炉。
波维提卡或克罗地亚核桃面包是许多东欧人及其后裔怀旧的最爱。 来源：百闻（微信/QQ号：9397569），转载请保留出处和链接！
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