什么是苹果酒(Apple Wine)？

苹果酒，很简单，是用苹果酿制的酒。对许多人来说，尤其是西方人，"酒"这个词是指由绿色或紫色葡萄发酵而成的酒精饮料，有时是两者的结合。然而，葡萄并不是唯一可以用来酿酒的水果。除了苹果，葡萄酒有时也用接骨木制成，也可以用大米制成，这在东方很常见。
苹果酒是发酵的苹果酒。
苹果酒有时被称为"苹果酒"或简称"苹果酒"。正如葡萄酿制的葡萄酒是简单的发酵葡萄汁，苹果酒是简单的发酵苹果汁或发酵苹果酒，在发酵过程中，在苹果酒中加入酵母和糖。葡萄酒可能需要一个月到几个月的时间来完成发酵过程。
苹果。
一旦发酵过程结束或接近结束（这一时间范围主要取决于温度），葡萄酒就会被搅碎。这意味着葡萄酒与沉淀物分离。确切的上架时间取决于酿酒师的偏好和意图。他们将根据葡萄酒的风味，这有助于他们决定最佳的货架时间。
葡萄酒发酵后，将其保存在凉爽的地方，并允许其沉淀。这一过程可能需要长达一个月的时间，但这对确保发酵过程已完成至关重要。此时，苹果酒已准备好装瓶。此时苹果酒呈金黄色，色调明亮。
苹果酒的酒精含量在10%到18%之间这一比例因葡萄酒发酵过程中使用的酵母而有所不同。这与葡萄酿制的葡萄酒的酒精含量相似。用葡萄酿制的强化葡萄酒酒精含量较高。
苹果酒最好冷藏饮用。鞑靼品种可与鱼和家禽主菜一起享用。许多各种各样的苹果酒都相当甜，可以作为甜点饮料，有时还可以用与浆果酒混合的苹果酒来代替玫瑰，而玫瑰在经过多年的避让之后，在挑剔的葡萄酒圈里又有了一点重新流行起来。