做墨西哥菜最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Mexican Food)？

墨西哥料理包含了来自墨西哥不同地区的各种食谱。这类食物通常在许多菜肴中使用豆类、米饭、西红柿、辣椒和玉米饼。蛋白质，如牛肉、鸡肉和海鲜，也是墨西哥食谱中常见的配料。墨西哥食物通常味道鲜美，调味料也很好。在准备墨西哥食物时，最好使用时令的新鲜食材。香滑烤鸡是墨西哥菜中的一种常见蛋白质。墨西哥是一个幅员辽阔的国家，有许多地区。每一个地方都有不同的烹饪方法，基于这个原因，墨西哥食物的食谱通常是当使用新鲜食材时味道最好。这种烹饪方法使用许多蔬菜、草药和香料，通常可以在农贸市场或超市购买。许多大城市都有墨西哥市场，出售一些当地菜肴中可能需要的更隐晦的配料卡尼塔斯是一道著名的墨西哥菜。玉米饼通常是墨西哥食谱的一部分。这些可以玉米饼由玉米或面粉制成，可用于制作玉米卷、玉米卷和玉米饼饼等菜肴。玉米饼也可与其他菜系一起提供面包的方式相同自制的玉米饼通常味道最好，但也可以从墨西哥面包店或市场购买高质量的玉米饼。许多墨西哥食谱要求高调味的肉或豆类许多正宗的墨西哥菜由于使用了辣椒而有辛辣的味道，比如墨西哥胡椒和哈巴内罗斯。当做一道需要辣辣椒的菜时，在处理后要注意不要碰到脸或眼睛。如果食谱太多的话对于一个人的口味来说，厨师可能会把胡椒的顶部切掉，去掉种子，以获得更温和的味道。辣椒也可以烤来增强味道。最好的面粉玉米饼通常是在家里做的很多墨西哥菜都是用米饭和豆子做的。猪油做的冷豆子很受欢迎，但是全黑豆在墨西哥菜中也很常见。墨西哥米饭通常与西红柿、洋葱和调味料一起烹调，米饭和豆类也可以用来做墨西哥玉米卷或墨西哥玉米卷的馅料豆类和米饭是墨西哥烹调的主食，但许多墨西哥食物的食谱也需要一种蛋白质。鸡肉和牛肉是常用的，还有很多食谱需要海鲜，比如虾或鱼。在烹调墨西哥食物时，这种蛋白质经常腌制以获得最大的风味。如果没有合适的原料来制作正宗的墨西哥卤汁，预先调味和腌制过的肉通常可以从墨西哥肉店或杂货店购买。许多农民和特色市场出售墨西哥菜中使用的各种辣椒和辣椒墨西哥菜中常见的配料是墨西哥胡椒许多墨西哥菜都是米饭。