什么是苦果茶(Kukicha)？

龟井茶是一种特殊的日本茶，由茶树的茎、茎和嫩枝制成。有时被称为冬茶，传统上在秋天采摘和加工。在日本，这种茶是一种流行的冬季饮品，也被添加到果汁和其他饮料中，因为它有一种独特的风味，一些消费者会觉得很享受。亚洲市场和天然食品商店有时会储备苦果茶，也可以直接从茶叶进口商处订购为了制作苦果茶，茶树在秋季最后一次收获后会修剪，因为这种植物的咖啡因含量极低。就像绿茶一样，龟井茶采摘后立即蒸制，以软化植物并刺激特定类型的发酵。蒸好的植物材料经过陈酿和干燥，然后在运往市场之前进行烘烤。它也可以根据消费者的需求与其他配料混合苦果茶是日本流行的冬季饮品，它的味道非常独特，让一些消费者想起因为它有一种甜的，略带坚果的味道，但是苦果茶也有奶油的味道，烤的时候会产生一种淡淡的，清爽的味道，让人想起森林或花园熟透后，苦果茶是一种非常温暖但又令人耳目一新的饮料，富含抗氧化剂，咖啡因含量很低，一些公司称其为"茎枝茶"，"关于主要成分，茶与长寿饮食密切相关，特别是在西方。据说，烘烤的味道是对全谷类和新鲜蔬菜为主的饮食的补充，因此许多素食主义者和素食者也喜欢苦果茶。茶还可以用来给果汁加甜和调味，在日本的一些地方也可以发现冰茶一样冷。要正确地冲泡龟兹茶，应该使用略低于沸点的水，以避免烫伤叶子。一种方法是让茶水沸腾，然后将少量茶水倒入茶壶中加热，温水在冲泡壶中旋转并抛撒后，茶壶中的水通常在最佳温度附近，浸泡时间不应超过3分钟，因为它会变得苦涩，就像喝了太多的绿茶一样，苦果茶可以是原味的，也可以是用米浆和蜂蜜等配料调制而成的。在茶壶里倒入沸水是冲泡苦果茶的最佳方法。