什么是锅碗菜(What Crock-Pot® Vegetables)？

Crock pot®蔬菜是新鲜或冷冻蔬菜，采用慢煮法烹制而成。Crock pot®是一种无需使用炉子或烤箱就可烹饪各种食物的电锅。大多数Crock pot®具有三种烹饪等级，即低、中、中，根据配方不同，准备Crock pot®蔬菜通常需要5到8个小时。芹菜是一种常见的Crock pot®蔬菜大多数Crock pot®蔬菜都是作为配菜来准备的，尽管很多是主菜，包括肉或鸡肉。配菜可能包括切片的新鲜胡萝卜和洋葱，以及土豆。这种Crock pot®蔬菜菜也可以加上一层釉料。经常使用调味料在准备Crock pot®蔬菜时，通常包括盐、胡椒和各种草药。Crock pot蔬菜是指用慢煮法制作的冷冻蔬菜清脆的蔬菜，比如南瓜和芹菜，通常用于制作Crock pot®烤蔬菜。可以添加橄榄油和大蒜来增加风味。这种类型的烤蔬菜配菜在慢炖锅中大约需要8小时。Crock pot®蔬菜是主菜通常包括牛肉块瓦罐蔬菜炖菜通常是用牛肉汤或肉汤，以及胡萝卜、洋葱和芹菜制成的。作为一种变体，鸡肉蔬菜炖菜也可以在一个瓦罐里制作，与切块或切块的鸡肉搭配。虽然Crock pot®蔬菜通常用作配菜或主菜，但Crock pot®汤也可以用新鲜或冷冻蔬菜制作。罐装或冷冻混合蔬菜是新鲜切碎蔬菜的简单替代品蔬菜。Crock pot®蔬菜汤也可以用罐装西红柿或番茄酱制作。另一种Crock pot®蔬菜配方是用大米制成的。通常被称为大米和蔬菜混合物，这种慢炖食物通常与热玉米面包一起供应。鸡肉或鸡汤也可以加入这种慢炖食物中。野生米饭可以在Crock pot®中与芹菜、洋葱和鸡汤一起制作。Crock pot®蔬菜杂烩的无肉品种适合素食者绿豆砂锅，一般在标准烤箱中制作，也可以采用慢炖工艺制作，除了冷冻绿豆外，还可以使用浓缩奶油蘑菇汤。为了给这个慢炖食谱一个松脆的质地，有些人喜欢包括罐装的炸洋葱。这道Crock pot®菜肴最好在低温下烹调大约5到6个小时。