什么是汤壶(Soup Kettle)？

汤锅是一种用来煮大量汤或炖菜的锅。它可以是一个高高的平底平底锅。这个壶也可以像一个大锅，有两到四个小脚和一个有点凹痕的盖子。其中一个火锅是典型的铝或铸铁制成的，上面可能有铝把手侧面。这种水壶通常用在炉顶上，但电水壶也可以用在台面或桌子上。大型汤锅可能配有一个长柄勺，这样厨师就可以到达锅底一种流行的汤锅由一个高高的铝锅组成。这种型号的汤锅主要用于厨房炉子的顶部。这种锅通常是圆柱形的，底部是平的。壶盖通常有一个边缘外缘使它可以安全地坐在水壶的顶部。除了煮汤之外，这个容器还可以用来开水、煮面食，一个汤壶可以盛12夸脱的食物另一种类型的水壶有点像大锅。这种电热汤锅的底部可能有小脚，这样可以防止它平放在表面上。它的背面有一根电线，它可以用在工作台面上。大锅汤锅可以用铸铁而不是铝制成有些型号可能有一个可调的温度控制装置，所以这个装置既可以用来煮汤，也可以用来保温。这些锅有很多不同的尺寸。传统的汤锅可以容纳6到10夸脱（5.42到5.42）的水9.5升）的炖菜。商业火锅最多可盛12夸脱（10.84升）的汤。较大的汤锅可能配有一个长柄勺，这样厨师就可以很容易地到达锅底。有些型号的火锅在不用时可能会有一个放勺的槽。这在小型电水壶上很常见，它的设计便于携带。汤锅在煮任何汤的时候都是一件很方便的东西，因为它通常加热均匀，这样的金属锅也有助于成品在煮熟后保持一段时间的热。如果里面的东西需要重新加热，不管是放在炉子上还是插上电源插座，都很容易做到汤壶通常设计用于炉顶。