如何选择最好的商用烹饪设备(Choose the Best Used Commercial Cooking Equipment)？

购买二手的商业烹饪设备看起来像是一场赌博，但有一些方法可以帮助降低风险，并使设备和电器在未来几年内运行良好。通过进行一些基础研究，在购买前检查电器，并与卖家交谈，会涉及到许多风险购买二手的商业烹饪设备是可以省去的。选择可靠的采购来源也是寻找最佳厨房用具的一个重要方面。不锈钢锅和锅首先要寻找的是二手商业烹饪设备的来源。因为餐馆关门而进行的拍卖是一个很好的地方，因为设备可能还是比较新的，而且状态良好。同样的情况也适用于因为餐厅要搬到新地点而发生的销售情况。选择"二手"餐厅提供的符合清洁标准的设备。在寻找二手商业烹饪设备时，一点研究就可以起到很大的作用。人们应该研究需要购买的设备的类型和品牌。通常会有一些特定型号或品牌因难以维护而声名鹊起建议避免购买这些类型的电器，因为即使它们状态良好，它们仍然可能会出现故障。在决定购买之前，对二手商业烹饪设备进行彻底检查也是有益的。范围之外的设备可能看起来很原始，但内部可能是一场灾难。建议检查设备上的任何连接，以确保所有管道、电线和管道都存在。转动任何刻度盘并移动所有部件，以确保它们正常工作且没有缺陷或粘滞也很重要。尤其是门和其他铰链部件当你看到用电的商业烹饪设备时，你应该要求卖家把它插上电源以确保它能正常工作，他们也应该检查，以确保他们的工作。虽然有可能在没有指示灯或部分烧毁的显示器的情况下使用机器，但这并不总是最好或最容易做的事情。有许多规章制度处理餐厅厨房的清洁问题。因此，水槽、岛和切割台等物品很可能处于良好状态。但是，锈迹和变色可能会导致厨房规章制度的问题，因此应仔细检查如果用过的商业烹饪设备不能亲自看到，特别是在网上，那么潜在的买家一定要问卖家非常详细的问题尤其是，他或她应该确保设备的照片实际上是正在出售的东西的照片，而不仅仅是库存照片。一个卖方如果不回答问题或确实作出答复，但没有提供令人满意的答案，这可能是不值得处理的最后，当你看二手的商业烹饪设备时，你应该记住这些设备已经被使用过了。如果你的标准太高的话，它可能不会是完美的，一个好的价值可能会被忽略。销售好的名牌设备可以是一个起点。这类设备是通常是高质量的，设计用于长时间运行。