关于餐厅记账，我应该知道些什么(What Should I Know About Restaurant Bookkeeping)？

你应该知道，在食品销售业务中，餐厅记账是所有收入和支出的账户。进入餐厅的大部分资金来自餐厅、酒吧和进行交易。餐馆通常有许多不同的供应商、账单，餐厅的利润和亏损是由平衡销售额和支出数字决定的。许多企业主将会计程序外包给专门从事餐厅记账的公司除了工资，餐馆还有许多其他开支，包括财产税和保险费。通常承包专业会计服务来处理所有餐厅的记账。付款收据，销售收据，银行存款单通常每天都会被编目，以供簿记机构审核。外包记账是一种节省时间的措施，而且几乎总是具有成本效益。对餐厅管理和会计程序有一个全面的了解通常会使人们更容易阅读和理解记账报告经验丰富的会计师事务所可以帮助餐厅找到节省开支和提高利润率的方法餐厅簿记是引导餐饮企业走向盈利的有力工具。餐饮销售往往是成功餐厅的全部利润来源。详细的餐厅簿记可以向企业主展示餐厅的哪些要素是最赚钱的。餐厅老板可以不断地调整供应通过密切关注销售数据来获得利润。对餐厅促销和菜单的修改通常是会计审核的直接结果。餐厅的一部分收入将向员工支付工资。经营一家餐馆除了食物和员工工资外还有很多成本，财产成本，保险费，而且，对于一个企业经理来说，如果没有餐厅记账，贷款支付有时会太多。如果收据记录通过餐厅簿记妥善记录下来，产品和设备供应商的付款问题就更容易解决。无纸化餐厅记账程序要求所有付款收据和发票被扫描以生成一个永久性的数字拷贝。簿记服务主要处理场外的文书工作，这可以减少内部盗窃。会计公司通常与业主直接沟通，而且不太可能在没有现金的情况下操纵数字餐厅经理可能有理由更改手工分类账中的销售数字以弥补丢失的现金。为非现场会计人员提供销售点或POS的详细收据，系统通常会发现或消除销售操纵。外部会计师事务所的公正观点可以澄清差异并指导未来的人事决策。餐厅的账簿可能会外包出去一个专家。