食品科学与人类营养有什么关系(the Relationship between Food Science and Human Nutrition)？

食品科学和人类营养之间的关系是一个重要的关系。它主要告诉人们如何吃均衡的饮食，他们需要摄入的食物种类以达到最佳健康状态，以及某些营养素和维生素如何以有益的方式协同工作。此外，食品科学和营养可以帮助确定某些膳食补充剂甚至处方药的开发方式，是生物化学研究和化学工程的一个重要方面，食品科学的研究，包括保存和制备方法，对全球人口健康具有重要意义食品科学家试图教育公众饮食习惯的影响。食品科学之间的联系人类的营养在日常生活中是显而易见的，因为研究人员花了很多时间去发现食物的成分，如各种维生素和营养素，以及蛋白质、脂肪和碳水化合物等不同方面，消费者可以查看食品标签，准确地了解他们所吃的食物中含有什么。他们可以计算出他们一天中摄入的蛋白质量，跟踪他们的卡路里摄入量，并通过饮食改变来减肥或针对特定的医学问题，如高胆固醇，所有这些都是由于食品科学、营养和，以及对身体影响的研究许多营养素在帮助实现最佳健康和全面健康方面起着至关重要的作用。食品科学和人类营养研究的另一个重要方面是食物及其成分的方式相互作用。例如，当某些维生素和矿物质与其他维生素和矿物质结合在一起时，人体可以更有效地吸收它们；例如维生素D和钙，它们在体内有着极好的共生关系。其他研究可能会确定当食物在某种特定的条件下准备或保存时，它们是如何变化的这些类型的食物研究对整体人类健康非常有益，尤其是在研究如何在全球范围内应用这些原则，以减少世界饥饿和营养不良的时候营养饮食应该有足够的心血管运动，食品科学和人体营养学的另一个应用是在营养补充剂和制药行业，以及立法者和游说者试图在学校制定营养标准或政府整体建议。研究人员可能会研究食品，以确定某种食物中有多少是健康和/或有害的批评家们强调了将这项研究与大企业的压力分开的重要性，并确保食品科学和人类营养实际上是建立在可靠的科学基础上的，而不是希望从某些食品生产商或药品制造商那里获得更多的收入营养学家可以评估患者的整体健康状况，然后制定个性化的，均衡饮食计划。营养标签是食品科学的成果。