什么是甜罗勒(Sweet Basil)？

甜罗勒是一种草本植物，在许多种类的菜肴中都很流行。作为薄荷家族的一员，甜罗勒最常出现在意大利菜肴中，尽管它可以为几乎所有的美味菜肴增添风味和深度。罗勒很容易种植，通常是任何草本植物园的主要组成部分甜罗勒。罗勒有许多不同的品种，用于不同的烹饪。例如，泰国罗勒有一种强烈的辛辣味道，经常用于东南亚的食物中。柠檬罗勒有明显的柑橘味，可用于中东菜肴中作为调味品。甜罗勒，最常见于地中海菜肴中，具有强烈的香草味，但没有泰国罗勒那么锋利泰国罗勒是原产于亚洲的一种甜罗勒。罗勒可以单独用作一种配料，也可以与其他草药混合，在一种菜肴。它是香蒜酱的主要成分之一，香蒜酱是一种香草与松子、大蒜和橄榄油的混合物，用来给菜肴调味，或作为意大利面食或比萨饼的调味汁。意大利一种流行的菜式叫caprese将罗勒作为全部配料，将新鲜罗勒叶与番茄片和马苏里拉混合，做成丰盛的沙拉克罗斯蒂尼配甜罗勒、马苏里拉奶酪，还有切碎的西红柿。甜罗勒也因其潜在的健康益处而被视为替代药物。这种植物的化学成分含有抗氧化特性，一些医生认为这对整体健康是有益的。甜罗勒也可用于治疗呼吸系统疾病，如哮喘。一些家庭疗法还包括罗勒油或提取物治疗痤疮甜罗勒是香蒜酱的主要成分。只要气候温和干燥，种植甜罗勒相对容易。在较冷的气候下，它可以种植在保护它的玻璃瓶中受天气影响。这种植物需要大量的光照，应该放在窗台上，或者放在能接受几个小时强烈阳光照射的地方。罗勒是一种低矮的植物，在一年中的某些时候会开出白色的花朵。它在盆栽中表现得很好，可以与其他各种草本植物一起种植甜罗勒香蒜酱可以用来代替比萨饼上的红酱当种植甜罗勒作为药草园的一部分时，考虑添加其他草药来补充浓郁的味道。牛至、龙蒿、韭菜和迷迭香也是意大利和地中海烹饪的主要成分，可以与罗勒一起种植在盆栽或药草块中。通过精心照料香草园，新鲜，味道完美草药可以在一年中的大部分时间收获。甜罗勒可以用于一些家庭治疗痤疮的药物中加甜罗勒的卡普里斯沙拉。