什么是奶牛场(Dairy Farm)？

奶牛场是一种农业设施，致力于饲养和饲养供奶的动物。奶牛场通常饲养奶牛，尽管也可以饲养山羊、绵羊、牦牛和其他动物来喂养它们。奶牛场的目标是生产大量优质、安全的牛奶和奶制品，为了把它们出口到周边地区。奶牛场可能会饲养一头公牛几个世纪以来，人们一直在饲养动物以获取奶源，但直到人们发现如何安全地处理牛奶，奶牛场才真正流行起来。历史上，许多社区都有一些牛奶动物，它们都是集体管理和驱动的，像修道院这样的机构可能会为了制作奶酪和其他出售商品的目的而饲养动物。农民和土地所有者通常会根据需要，用牛、羊和其他动物制作自己的牛奶和奶酪一个典型的奶牛场将饲养奶牛，尽管有些农场也会饲养山羊、绵羊、牦牛和其他能产奶的动物，巴氏杀菌、冷藏和牛奶车通达的道路在19世纪，现代奶牛场开始发展今天的大多数奶牛场都有大量的动物，从20世纪早期的小农场里发现的几十只不同，他们生产大量的牛奶。一些奶农饲养山羊来获取牛奶动物的牧场和庇护所，以及在奶牛劳动和生产时为它们提供庇护的地方。奶牛场通常在手上养一头公牛，或订购精液进行人工授精，以获得特别好的血统，而且它们还有一个被称为挤奶场的设施，在那里奶牛被挤奶。历史上，这是手工完成的，但现代挤奶店通常使用挤奶机。牛奶用无菌管运输到罐中，以便在将牛奶汇集到牛奶车上之前对其进行病原体检测。牛奶车将牛奶送到中心位置进行处理现代奶牛场有使用挤奶机的挤奶室。奶牛场也可能有种植饲料的田地，为了降低农场的成本，还可以找到为特殊市场服务的农场，如寻找有机产品的人。一些奶农生产牛奶副产品，如黄油和奶酪小型奶牛场可以自己制作奶酪、黄油、酸奶、凝块奶油和其他乳制品在社区销售。这需要特殊技能和额外的许可证和检查，这导致许多农民宁愿把牛奶卖给乳品合作社或乳酪等产品的特定制造商，而不是自己去处理。当商店里的消费者购买X品牌的牛奶时，他们通常是从大量农民那里购买牛奶，而不是从属于X公司的奶牛那里购买牛奶特定品牌。奶牛场使用奶牛生产牛奶和其他乳制品。