蜂蜜的营养价值是什么(Nutritional Value of Honey)？

蜂蜜的营养价值因产地和采集蜂蜜花蜜的花的种类而略有不同。但一般来说，蜂蜜有营养，可以作为糖的健康替代品。大约80%的蜂蜜由糖组成，17%是水，剩下的3%包括维生素、矿物质、蛋白质和其他营养素，蜂蜜的营养价值正是为什么蜂蜜经常被用于家庭治疗，以治疗消化系统的常见疾病，提高能量水平，治疗轻微烧伤和其他皮肤创伤蜂蜜。蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖，但蜂蜜中也含有少量的麦芽糖和蔗糖。蜂蜜中的维生素包括许多B族维生素，如B2、B3、B5、B6和B9。它还含有维生素C，它是一种强大的抗氧化剂。矿物质如钾、钙、磷，蜂蜜中含有大量的钠和镁，蜂蜜中的其他矿物质包括锌、硒、铜、锰和铁。蜜蜂色氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸和甘氨酸等氨基酸也增加了蜂蜜的营养价值，这些都是人体用来构建自身蛋白质的成分含有丰富的抗氧化剂和过氧化氢酶，能帮助防止皮肤因烧伤而引起的感染一块蜂巢。蜂蜜每汤匙含有64-87卡路里的热量。这比普通食糖中的热量要多，但这是因为它的营养成分蜂蜜的价值，额外的热量是微不足道的。另外，由于蜂蜜中含有大量的果糖，它比糖更甜，这意味着为了获得同样的甜度，蜂蜜需要的蜂蜜更少。蜂蜜是糖的健康替代品当适量地添加到饮食中时，蜂蜜可以通过提供额外的营养来增加食物的营养价值。蜂蜜可以用于咖啡、茶、烘焙食品、肉类菜肴和沙拉酱中。来自不同农场的蜂蜜的营养价值可能不同，因为蜜蜂的花蜜来源不同加工过的蜂蜜也会有较低的营养价值，因为蜂蜜中的一些营养成分会被加热过程破坏蜂蜜的营养价值包括更多的能量，这可以帮助运动员更具竞争力，有助于减肥。蜂蜜可以缓解与溃疡相关的腹胀、胀气、呕吐、腹泻和疼痛等消化系统疾病。糖尿病患者也可以通过改用蜂蜜来受益，因为蜂蜜的血糖较低蜂蜜不应该给1岁以下的婴儿食用，因为蜂蜜中含有内生孢子。涂抹在皮肤上时，蜂蜜可以起到保湿的作用。