萝卜有什么好处(Benefits of Radish)？

萝卜和芥末科的大萝卜是东方市场上最受欢迎的农产品之一，不仅因为蔬菜的口味和口感松脆，而且它对健康的影响由来已久。食用萝卜最明显的好处是它提供了许多重要的营养素，从钾、硅、铁到维生素B、C和E，许多药剂师和全食品专家也吹嘘这种蔬菜长期以来的用途，可以缓解消化道炎症、抗菌、缓解充血，甚至有助于治疗癌症。新鲜萝卜可能有助于解毒，在印度阿育吠陀医学实践中被称为mooli，长期以来被视为几种特定疾病的顺势疗法疗法。当患者出现咳嗽、耳朵感染或痔疮时，它可能是建议的一部分，萝卜通常被认为是一种收敛剂或消炎剂，可以内服，也可以用在皮肤上。有些人把萝卜的好处归功于它能放松胆管，有助于排毒、排出肾结石或胆结石，甚至便秘。Daikon曾被用于治疗许多疾病。许多传统的药师经常吹嘘萝卜对上述病症和其他一些病症的好处。许多人坚信萝卜能增强免疫力，帮助身体对抗糖尿病和癌症等疾病。其他人则强调萝卜中高浓度的消化酶淀粉酶，这种酶可以帮助人体抵抗糖尿病和癌症帮助身体消化淀粉类食物，这些食物最终会变成脂肪虽然较大的萝卜品种通常在东方市场上使用，但在西方市场上，小萝卜的大部分健康功效也同样适用于小萝卜，无论何时，许多文化都把种子和芽苗菜当作沙拉或零食——腌制或轻度烘烤和腌制的品种。虽然根茎是最常见的烹饪对象，但许多人也把鲜绿色的叶子当作生菜做成沙拉，或者用油和大蒜炒软。萝卜的好处农业科学家经常建议在轮作期间种植萝卜，原因有很多。这种植物可以减少杂草，保持土壤的透气性，萝卜可以将重要的氮沉积到土壤中，保持土壤水分，防止土壤侵蚀。萝卜通常被用作抗炎药。