什么是γ生育酚(Gamma Tocopherol)？

维生素E通常含有γ生育酚和α，β，以及δ-生育酚。这种营养素的伽马形式几乎占北美饮食中所消耗的维生素E的四分之三。个人通常在非处方的维生素E复合补充剂中发现各种形式的脂溶性物质。某些研究表明，γ-生育酚可以预防细胞癌复制。α生育酚是维生素E的一种形式，在大多数膳食补充剂中都可以找到，尽管也可以使用其他类型的维生素E。天然富含γ-生育酚的食物包括红木、棕榈油和大米、麸皮和椰子油、可可脂、大麦，小麦胚芽中也含有大量脂溶性γ-生育酚。研究表明，尽管人体使用更多的γ-生育酚。α-生育酚，但α-生育酚更容易出现在血液和组织样本中。复合维生素E补充剂通常含有α、β、γ和δ-生育酚，但补充只含有α-生育酚可能会减少体内其他形式维生素E的含量。结合E族维生素的补充剂包括γ-生育酚。维生素通常起到抗氧化剂的作用，它能捕获导致炎症和组织损伤的自由基。虽然在体内发现的程度较低，但一些研究人员认为γ生育酚比α生育酚具有更大的抗炎作用。实验室测试表明γ生育酚抑制环氧化酶-2酶，也叫COX-2这种化学物质负责化学信使前列腺素的形成，前列腺素影响平滑肌收缩，但也诱发炎症一些报告表明，抑制COX-2的能力可以大大减少哮喘、类风湿关节炎和心血管疾病患者的炎症。红木种子中含有γ-生育酚。在癌症研究中，γ-生育酚还可以解毒有害的二氧化氮，同时增加细胞过氧化物酶体增殖物激活受体γ信使核糖核酸，通常称为pprasy mRNA。与正常细胞生长不同，癌细胞缺乏分化成与周围正常细胞相似的细胞的能力。与正常细胞复制相比，癌细胞也以不受控制的速度增殖。细胞pprasy mRNA的增加通常会减少异常的细胞繁殖。前列腺癌似乎对这种类型的细胞最敏感同样属于维生素E家族的是生育三烯酚，它也含有α，β，γ和δ组分。生育酚在结构上与生育酚相似，但有三个双键侧链。一些研究表明，这一额外的表面积使维生素更有效地消除自由基，减轻炎症，许多食物含有大量的生育酚，包括麸皮、大麦和大豆。鸡蛋、肉、椰子油和棕榈油以及小麦胚芽也含有这种形式的维生素E。前列腺癌似乎对伽玛生育酚治疗有反应。