张子豪
（盐是人的身体必需的物质，也是最不能少的调味品。去个超市，低钠盐、井盐、竹盐、海盐、岩盐、湖盐……各种名头的盐能让人看花眼，到底哪种盐真的对身体好？低钠盐号称低钠，但是少了的钠由钾和镁补上了，普通人吃有益健康，但肾功能不全的人要是常吃这种盐会得高钾血症，可能会导致心脏骤停！而玫瑰盐虽然貌美，但里面杂质很多；竹盐所谓抗氧化、排毒的作用都是假的；海盐、井盐、岩盐、湖盐只是来自海井岩湖的氯化钠而已，跟普通盐基本没区别。只要产品合格、限量少吃，健康的你吃啥盐都行！还想再回顾一遍要点？速度看下面总结！）
吃盐到底有什么学问？
1_低钠盐对大多数人来说是健康的，但也别多吃。
2_不少华丽名头的盐没有那么神奇。
3_吃什么盐不重要，重要的是吃多少。
参考资料：
世界卫生组织网站
《内科学》，人民卫生出版社，第8版。
《吃的真相4：需求与恐慌》，云无心，清华大学出版社。
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