一年中最冷的节气来啦，没想到还有这么多讲究！丨小寒

冬至刚曩昔不久，小寒骨气又来啦！1月5日是小寒骨气，是入冬今后的第五个骨气。当太阳达到黄经285度时，意味着一年中最严寒的日子到来了。那你知道为什么小寒最冷，若何经由过程小寒来“预知”将来的气候吗？

快跟知力君一路来领会一下吧！

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为什么小寒最冷?

中国景象形象资料显示，此时东海说神聊地域的平均气温低至零下30℃，秦岭淮河一带在0℃摆布。这段期间，天寒地冻，滴水当作冰，小寒几乎是气温最低的骨气，只有在个体年份，年夜冷气温才会低于小寒。

传统认为， 冬至之后， 阳气起头回升， 动植物也能感应到阳气的发展。小寒三候中， “一候雁海说神聊乡， 二候鹊始巢， 三候雉始雊” 。年夜雁感受到阳气的回升，标的目的海说神聊回飞， 到立春后回归海说神聊方；喜鹊起头筑巢为来年做筹办； 最后五天， 雉鸟牝牡响应， 起头鸣叫。小寒的花信风是梅花、 山茶和水仙。

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若何经由过程小寒“预知”气候?

人们从小寒的冷暖环境来预知将来的气候， 如“小冷天气热， 年夜严寒莫说” 、“小寒不寒， 清明泥潭” 、“小寒年夜寒寒得透，来年春天天和缓”等。

按照稼穑需要，人们认为，小寒的天象与将来骨气的天象也有彼此之间的关系，如“小寒暖， 立春雪” 、“小寒寒， 惊蛰暖”、 “小寒蒙蒙雨， 雨水还冻秧” 、“小寒雨蒙蒙， 雨水惊蛰冻死秧”等。地区的分歧，人们的认知也有较着的差别， 如湖南人常说“小寒年夜寒不下雪， 小暑年夜暑田开裂” ， 山东人常说“小寒无雨，小暑必旱” 等。

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小寒骨气有什么习俗?

小寒常在腊月，这时年味渐浓，人们忙着写对联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、喷鼻火等，筹办迎接春节的到来。饮食上，涮羊肉暖锅、吃糖炒栗子、烤白薯当作为小寒时尚。鄙谚说 “三九补一冬， 来年无病痛” ，说的就是冬令食羊肉保养身体的做法。

小寒时，土头土脑旺，肾气弱，饮食上要减甘增苦， 补心助肺， 调度肾脏。广东人讲究早上吃糯米饭，将糯米和喷鼻米夹杂， 把腊肉和腊肠切碎， 加上花生米和葱白， 拌在饭里一路吃。

江浙一带喜好煮菜饭吃，菜饭的内容并不不异，有效矮脚黄青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一路煮的，十分喷鼻鲜可口。而在海说神聊方，人们喜好熬制八宝粥，用黄米、白米、江米、小米、 菱角米等， 加上栗子、 红豆、红枣、 莲子、 桂圆、 松仁等， 经常熬制一宿。陕海说神聊高原地域， 还讲究把粥抹在门上、 灶台上和果树上， 驱邪避灾， 期望来年获得年夜丰收。

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孩子们则喜好跳绳、踢毽子、 滚铁环、 斗鸡， 或者靠在一路彼此拥挤来帮忙勾当筋骨， 熬炼身体。若是碰到下雪， 则更是欢呼雀跃，打雪仗、 堆雪人， 很快就会全身和缓， 血脉畅达呢。

最冷的日子已经来了，春天还会远吗？

撰文 / 水木

中国社会科学院平易近族文学研究所

本文来历《常识就是力量》杂志