年货最抢手的坚果，这样吃不浪费钱又健康！

记忆中过年的味道，就是各类年货的味道。

花生、瓜子、杏仁、年夜核桃......身为一个不折不扣的吃货，你们是不是都有过吃到底子停不下来的履历？

除了好吃，其实这也是有传统的。海说神聊宋初年《承平寰宇记》中，就有对瓜子的记录。前人对瓜子十分热爱，万历皇帝明神宗朱翊[yì]钧，就很喜好吃瓜子。

但若是，你只是把坚果当零食吃，还跟饼干、糕点这些相提并论，那可就太对不起坚果了！

坚果自己很健康，但想要吃得健康，你得弄清晰这些问题：

1. 吃哪种坚果好？

2. 天天吃几多坚果？

3. 坚果怎么吃不发胖？

坚果很健康，健康在哪里呢？

别看小小一颗坚果，其实它的营养长短常丰硕的：

不管是死贵的松子、榛子，仍是平价的花生、瓜子，营养都很丰硕，并且其营养当作分还各有所长：

PS：

维生素B1具有预防和治疗四周神经炎及消化不良等感化；

维生素B2对眼和外生殖器部位炎症等有较好预治感化；

钙、磷对人体骨骼健康等有帮忙；

铁对预防缺铁性贫血等有较好感化；

锌对促进食欲等有较好的感化。

不外，含量最高的可能并不是你喜好吃的，又或者囊中羞怯想找个替代品，那么你必然要看看这张图。

维他狗将“贵族”坚果和“布衣”坚果所含营养当作分前三名都列出来了，如许可以有更多选择余地，也不消担忧华侈钱啦：

当然，也许好奇博学的你并不知足于上面的排行，那么建议简单粗暴将下面这张『常见坚果营养当作分表』保留下来。

注:“…”代表未测出；“-”代表未检测；“ ”代表未找到数据。营养当作分会因分歧批次分歧地域的食物，存在波动。

*资料来历：中国食物当作分表(2002),中国疾病预防节制中间营养与食物平安所编著。（此中高兴果的数据来历于新疆农垦科技，袁萍等人颁发的《特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价》及百度百科。）

买坚果的时辰作为参考，这是再好不外的了！

最后再总结下：其实，并没有所谓的最好的坚果。

不管是贵坚果，仍是相对实惠的坚果，都有它们的优势。最好的方式是将各类坚果搭配着吃，这才合适我们食物多样营养平衡的原则！

熟悉完坚果的营养当作分，小伙伴们必定发生了诸多感触和疑问：

坚果这么好，那我可得多吃！

家人都更喜好吃松子、榛子这些（当然也包罗我本身），但确实有点贵......

说要多吃的那位同窗，不记得坚果的脂肪含量在40%以上吗？吃多了可要长月半的。

拥有勤俭持家好习惯的小伙伴也不要焦急，良多品种的坚果固然贵，但其实从健康角度来说，我们并不需要吃那么多。

中国居平易近炊事指南（2016版）保举，平均每人每周吃50-70g坚果，即平均天天吃10g摆布就可以了。

这其实是很少的，平均下来天天的破费，也就在可接管规模之内了。

那10g具体是几多呢？憋焦急，按照维他狗一贯的文风，此处应该有一张具体的示意图~

看完这个保举量，比力勤俭持家的小伙伴应该很高兴，究竟结果一天只需要吃这么一点坚果就能知足健康需求，并且还很省钱。

可是，如许计较好麻烦啊，听着歌儿吃着零食的时辰，手和嘴巴都是前提反射，谁会时刻记得本身吃了几多呀！

不消担忧，维他狗告诉你们一个小技巧：买小包装的坚果。

市道上良多小包装的坚果，都已经给你搭配好了种类和数目，天天一包，很便利，也不会担忧过量~

或者，你也可以本身买年夜袋的，提前用小塑封袋将天天的坚果按量封装好，每次只取一袋吃。

起首，仍是要尽量选择原味、少加工的坚果，避免加了糖、盐及其它调料的，如许，才能包管营养当作分不在加工过程中流掉。

而过多调味的坚果，好比外面裹面糊煎炸的，会增添热量、盐分的摄入，导致发胖，对身体健康也是没几多益处的！

那到底怎么吃，才能既知足口腹之欲，又不会贪多导致发胖呢？

保举方式1：早餐搭配谷物吃

如许不仅能供给丰硕的营养，还能加强饱腹感，作为早餐那是极好的。

保举方式2：正餐搭配蔬菜吃

或者把坚果切碎之后，替代油拌蔬菜沙拉都可以。

如许既能让你多吃蔬菜，也能减轻高盐坚果带来的干燥不适感，和血压上升的风险。

保举方式3：两餐之间取代零食吃

一天之中，总有那么几个时刻（好比上午10点半、下战书4点半），还没到吃饭的点，肚子却咕咕叫了。

这时辰，你可以用甘旨又饱腹感很强的坚果，取代长胖不健康的饼干、糕点，来知足你的嘴巴和胃。

如许可以有用推迟饥饿的到来，还可以避免下一餐之前，因为太饿导致食欲兴旺，而无法节制食量。

当然，若是你说：你的这些方式我都做不到啊！

那我只能告诉你，尽情得放飞自我吧！肥肉留给你，健康我们带走~

互动话题：你最喜好吃哪种坚果？（评论区与大师一路交流吧）

总结：

1. 坚果富含脂肪、卵白质、碳水化合物、矿物质、维生素E，B族维生素，但不存在最好的坚果，坚果的营养当作分各有分歧；

2. 每人天天吃10g坚果（果肉）即可知足营养需求，10g大要就是你用手抓一小把的量；

3. 将坚果搭配谷物、蔬菜，或者在两餐之间取代零食吃，都是很健康的服法。

参考文献

[1]陆美芳.坚果类食物的营养保健功能[J].中国食物与营养, 2004 (8): 43-45.

[2] 杨月欣.中国食物当作分表2004第二版[M]. 海说神聊京:海说神聊京年夜学医学出书社,2004.

[3]范志红. 健康吃坚果的 7 个问题[J]. 消费指南, 2014 (10): 8-9.

[4]袁萍, 牛俊丽. 特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价[J]. 新疆农垦科技, 2002 (3): 25-27.

[5]于荷, 徐静. 如何吃坚果更健康?[J]. 家庭科学, 2012 (1): 54-55.

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