纯牛奶与奶粉哪个好

在我们的日常生活中，奶制品经常出现，而且备受营养专家推崇，无论是对成年人小孩还是老人，都有非常好的保健价值，奶制品能提高人体免疫力，据说还有能够美容养颜，奶制品中含有多种微量元素，对心脏、血压、血管、睡眠等都有很好的益处。在众多的奶制品中我们该怎么选择呢？纯牛奶和奶粉哪个好？ 

一、纯牛奶与奶粉哪个好

如果奶粉的原奶足够新鲜的话，在营养成分上和纯牛奶是差不多的，不存在牛奶比奶粉营养价值高很多的说法。但从吸收率来说奶粉相对较好。   

二、纯牛奶和奶粉的营养价值差别大吗?

这个主要是看纯牛奶的品质和奶粉的品质。奶粉原料足够好、设备技术先进奶粉的原奶非常新鲜，而且初始菌数较少，那么做成奶粉时所需要的加热杀菌温度也比较低，时间比较短，营养损失很小，绝大部分的营养元素都会保存下来。这种情况下纯牛奶和奶粉的营养价值差不多等同，其实中格外需要注意的一点是购买回来之后的奶粉保存问题，这点很容易被大家忽视。

我们都知道奶粉是很容易受潮的，刚开封的奶粉和开封后一个月的奶粉味道上是不同的，明显没那么新鲜没那么香，因为奶粉非常容易吸潮，又容易接触空气而氧化。开封后不注意保存，其营养价值会逐步下降，所以如果你选择奶粉的话一定要注意保存，而纯牛奶只要在保质期内常温保存即可，非常的方便。

从上面可以看出来，对于成年人来说，好的奶粉和好的纯牛奶区别不太大，各有特点。但是对于老年婴幼儿来说，还是不要直接喝纯牛奶，最好选择喝有品牌保障的，适合身体状况的配方奶粉。不过大家也不必太过纠结，适合孩子就好。