张子豪
现在的人们越来越注重养生，所以在日常生活中常会根据季节的变换，来煲一些营养汤补养身体。而煲汤加入灵芝是一种很好的营养材料，对于调理身体有很好的作用。那么春季灵芝煲什么汤最好呢？
春季是一个万物生长的好季节，而人体的健康也在这个时期需要及时的补充营养，让一年的开头有一个好的身体可以更好的进行的工作和学习，利用灵芝来煲汤是不错的方法。灵芝自古以来就被称之为仙草，在药用上被称为上药。灵芝具有防癌和提高人体免疫力的作用，并且有促进新陈代谢，延缓衰老之功效。
在春季煲汤可以做乳鸽灵芝汤。准备食材:乳鸽一只，木灵芝两片或小灵芝2~3个，淮山药300克，盐少许，小香葱三棵。首先将鸽子里外清洗干净，并焯水后捞出备用。然后将紫砂锅置于火上，加入适量的清水后将鸽子放入。其后放入灵芝，然后大火烧开后转小火慢炖两个小时，两小时后将削皮儿洗净的淮山药，切块儿放入砂锅中，盖好盖子继续小火炖20分钟左右即可出锅。食用的时候根据自己的口味加入适量的食盐，并撒入少许香葱段，一碗营养而又美味的灵芝乳鸽汤就做好了。
另外要注意，虽然灵芝乳鸽汤有营养对身体好，但是不易过多食用，容易造成身体上火症状，因此在春季进补时要一星期食用一次为好，不建议过量食用。
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