张子豪
春季是补充营养最有效的时候，所以在春季多喝一些对身体有好处的汤，能够最大限度的利用这些营养物质。可以买一些对身体有好处的食物，例如鸡肉，在春季要学几种补充营养的汤。那么春天煲什么汤好？
枸杞菜猪肝汤，枸杞对于人的身体可以起到清热解毒的效果，猪肝也可以对人的视力起到很大的作用，对于女性来说也可以养阴美容。将猪肝切薄片之后，再清水和白醋的混合液中浸泡。再将其洗干净，用料酒、淀粉和盐均匀抓拌，进行腌制，将枸杞的叶子摘下。等到水烧开之后，将猪肝枸杞全都放到锅里，再加适量盐即可食用。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤，就这种汤做出来以后非常清淡，对于不能吃油腻的人来说很适合。而且冬瓜本身具有解暑的作用，生鱼有健脾，解毒的作用。 将赤小豆和冬瓜洗干净，把生鱼去掉内脏，慢火煎黄。将猪肉洗干净，整块放到煲中，加清水后文火煲两个小时左右，再加入调料即可食用。
春季比较多雨，所以应该以去湿为主，这段时间喝的汤千万不要过分油腻，可以选择瘦肉，鱼类为主。在其中加入适当的冬瓜枸杞等对身体很有好处，鱼头豆腐汤，冬瓜沙骨汤都是比较适合春季的汤类。
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