俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,每个季节都有每个季节的饮食搭配。虽然寒意还未完全消退,但春天已经如期而至。春季养生,宜多吃新鲜的水果和蔬菜,以及猪肉、鸡肉、或羊肉等红肉类的食物。其实,春天多吃鱼更养生,而每一种鱼都有不同的营养属性,那么下面小编就和大家一起来探讨春天适合吃什么鱼呢?
首先,春天是鱼儿的产卵时期,体内储存了非常多的营养物质,此时的鱼不仅肉质丰满,味道也很鲜美。在补充我们身体营养的同时,还有一定的预防疾病的作用。
其次,在选择鱼的品类时,海鱼类以带鱼最佳。因为春天的带鱼有极高的营养价值,不仅可以保护心脏、降低胆固醇,还能补血养肝、亮发润肤。但带鱼在烹饪的时候要注意去腥,建议以糖醋、红烧方式来食用。
还有一种比较特殊的鱼,那就是“甲鱼”,坊间一直有说法称“春天吃甲鱼,一年少生病”。蛰伏了整个冬季的甲鱼没有摄入其他杂质,这个时候脂肪含量最少,而蛋白质和维生素以及钙、铁含量丰富,是上等的滋补佳品。
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