张子豪
豆浆是经常出现在早餐桌上的，因为豆浆的营养不必牛奶差，甚至比牛奶还质量高，因此越来越多的人早餐选择喝豆浆。不只是黄豆可以打豆浆，黑豆也是可以的，而且营养成分要超越黄豆，那黑豆可以直接打豆浆吗？
黑豆是可以直接打豆浆的，只是直接打出来的豆浆没有用水泡过之后打出来的豆浆细腻，合起来口感差一些。如果平时生活节奏并不快，有时间的话，还是建议用水泡过之后再打。这样打出来的豆浆不仅口感好，营养分子也更小，更容易被吸收。
但不管是直接打还是用水泡过之后再打，打出来之后都是需要煮沸的。因为生豆浆里面含有一些特殊的物质，这些物质会导致肠胃不适，可能引起腹泻，甚至是中毒。而且煮沸之后的口感更好，而且温度也更适合。
有的人比较懒，不愿意给黑豆去皮，经常把黑豆带皮打豆浆。其实这样也是可以的，黑豆的皮力美健也是含有很丰富的营养物质的，而且这些营养成分都是比较难得的。只是在打成豆浆以后，颜色可能会不太好看，但是营养保留却是最大化的。
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