张子豪
日常生活中，我们知道的可以煮粥的大米就有很多种，比如珍珠米、糯米、小米、黑米等。而且每一种米煮出来的效果口感也是不同的，有的人喜欢喝稀一点的粥，而有的人喜欢喝有粘稠感的粥。那么红豆薏米粥要怎么做粘稠呢？
有的人说要把红豆薏米粥煮出粘稠感，只要在粥里放入一把大米就可以了，因为大米里面富含淀粉，淀粉的作用会使粥有粘稠感。而红豆和薏米都不具有粘性，煮出来的粥一般都是稀的，其实这种做法也不是说不行，但是红豆薏米粥是有去湿功效的，而大米含有湿气，两者同煮的话，不利于养生，虽然煮出来的口感好，但是也只能饱腹。
另外一种可以使薏米红豆粥变粘稠的方法，就是先把红豆煮熟开来，然后拿铲子碾一下，等粥煮开来之后再下冰糖煮一会就可以了。依小编看，其实粥粘不粘都是没有关系的，关键是要吃出功效。
红豆薏米粥看似很日常，其实里面也富含各种营养，可以健脾益胃、消水肿，还可以治湿痹、利肠胃，是治湿邪的最好食物，算得上是食疗的一种好选择了。
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