张子豪
卵磷脂的缺乏，会使大脑神经的营养供给不足。经常性的补充卵磷脂，可以使身体处于健康的状态，对消除人体疲劳，刺激脑细胞的运作是很有帮助的。它对预防老年痴呆症也是有益处的。那么卵磷脂对肝脏的作用有哪些？
卵磷脂中的胆碱不足，会使人体的脂肪代谢受到影响，导致脂肪在肝脏内停留和聚积，最终形成脂肪肝，所以体内的卵磷脂水平在一定的范围内，是保证人体健康的关键。卵磷脂还具有降低血清中胆因醇的含量，对防止肝硬化和促进肝功能的恢复都是有帮助的。
再者，卵磷脂可以为大脑提供传导物质，所以卵磷脂在调节血脂、改善脂肪肝、提高一个人的记忆能力和预防老年痴呆方面具有一定的保健作用。
另外，卵磷脂还具有分解油脂的作用，对改善血液循环，减少脂肪在血管内停留，对预防和治疗动脉硬化也是有作用的。卵磷脂是肝脏的保护神，卵磷脂具有解酒和乳化的作用，对促进肝细胞的再生是很有帮助的。合理的补充卵磷脂可以使一个人体格更强壮，从而达到强身健体的目的。
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