张子豪
现在大家对于身体的健康都非常看重，在吃的方面讲究健康养生，而奶制品是生活中非常多见的一种补品。市场上奶制品也极多，很多朋友在选择时，比较有困难，那么纯牛奶和核桃奶哪个好？
核桃奶大多都是一种复原乳，在生产时会以奶粉为原料，经还原后为液态奶。在营养方面，液态奶不如纯牛奶有营养。此外，许多商家会在制作核桃奶的过程中添加甜味剂、乳化剂、核桃香精与防腐剂等等，以提高核桃牛奶的味道。长期摄入这些食品添加剂对身体不好，所以想要补充营养，要选择纯牛奶。
真正的核桃奶原料中所含有的核桃成分很少，生产时可能会添加少量的核桃粉，甚至有些商家不添加核桃粉，只是添加添加剂来调和核桃的风味，所以说如果想要补充全方面的营养，最好要选择纯牛奶。
如果想补充一些核桃奶，可以自己做。在纯牛奶中添加核桃仁制成的真正的核桃牛奶，具有很高的营养价值。核桃所含有的蛋白质是植物蛋白，牛奶中的蛋白质属于动物蛋白，而两种食物结合形成营养互补，对人体更好，不光可以补充到足够的钙，锌，铁等等也能及时的补充。
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