张子豪
很多女性在怀孕期间，由于妊娠反应比较严重，因此食欲会比较差，尤其是不喜欢吃一些油腻的东西，但是孕妇要为胎儿提供充足的营养就一定要加强饮食中的营养，那孕妇可以喝黄鳝虾粥吗？
黄鳝的营养价值是相当高的，不仅含有丰富的蛋白质，而且维生素、钙、锌、铁等的含量也是非常高的。虾也是营养很高的，而且虾还是不容易发生过敏反应的海鲜。用黄鳝和虾熬成粥是非常适合给孕妇吃的。
不过黄鳝虾粥有一个缺点就是如果做法不正确，腥味会比较大。对于那些对味道比较敏感的孕妇而言，可能相对而言很难接受黄鳝虾粥的味道，不过如果做法准确，泥腥味是可以减小的。
那怎么才能没有泥腥味呢？首先，要选择新鲜的黄鳝，如果黄鳝死了以后，肉里的泥腥味就会比较大，因此一定要选购活着的黄鳝。其次，把黄鳝泡到清水里二十四个小时以上，用清水浸泡黄鳝，是为了让黄鳝往出吐肚子里面的东西，这样也有助于减少黄鳝的腥味。三是下锅之前，先用开水汆以下，这样黄鳝的口感会更好。
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