张子豪
孕妇是一个特殊的人群，许多入口的食物都要慎之又慎。大家都知道菠菜营养价值丰富，经常出现在许多家庭中，受许多人士的热爱和追捧。有的孕妇想知道吃了菠菜对宝宝有没有影响，那孕妇可以吃菠菜么？
菠菜营养丰富含有各种维生素及矿物质元素。其中水溶性的铁在肠道中被吸收，才能被人体所利用，孕妇吃菠菜可以补铁，预防缺铁性贫血。但还有一个成分草酸会抑制钙的吸收，所以孕妇可以吃菠菜但要适量。
胡萝卜素可以养护视力保护上皮细胞的健康，促进儿童的生长发育。菠菜中的粗纤维具有润肠通便的功效，有利于胰腺分泌促进消化。菠菜中的叶酸等营养物质，可以预防胎儿先天畸形。
菠菜中的B族维生素可以有效预防夜盲症和口角炎的发生，抗氧化的维生素E和硒，有效的预防衰老，可以促进细胞增生激活脑细胞，预防老年痴呆。铬和一种类似胰岛素的物质可以保持血糖的平稳。
菠菜中的微量元素不只增强体质还可以促进新陈代谢，预防并降低中风的概率。总之，菠菜能供给人体所需的大量维生素，钙、磷、铁等等营养物质。
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